Kay小姐楓生活

養了天然酵母的瓶子，酵液用完，瓶子可以直接再拿來養酵母，不但成功率更高，養成的速度更快喲～

有興趣養酵母的朋友，一起來試試～

🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎

準備材料：

蘋果 半顆(約100g)

糖 15g

水 300g

⭐️每天必須搖晃瓶子，然後打開瓶蓋透氣。

⭐️搖晃之前，先檢查瓶底沈澱物狀況。

⭐️檢查有沒有吱吱聲。

⭐️注意搖晃後氣泡的狀況。

 🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎

作法：

。第一天，將所有材料放入已養過酵母，用完酵液的瓶子內，用力搖晃，檢查瓶底所有糖完全混合沒有沈澱，放置溫暖的地方24小時。

。第二天，搖晃前，檢查瓶底，開始有一點沈澱物。搖晃後，氣泡大而不多。

 第三天，搖晃前，有吱吱聲，表面有一點氣泡，檢查瓶底，沈澱物增加有瓶底一圈。搖晃後，氣泡細而密，打開瓶蓋，活力爆衝。

第四天，搖晃前，有吱吱聲，表面氣泡多，檢查瓶底，沈澱物有增加。搖晃後，氣泡細而密，打開瓶蓋，活力沒有第三天好，有點減弱。已經可以收液，用麵粉餵養。

⭐️如果不馬上餵養麵粉，可以放在冰箱裡1個月，可是每星期最好拿出來加10g糖搖晃、開蓋透氣一下，再放回冰箱。

⭐️對於天然酵母有興趣的朋友們，我在這推薦一個FB臉書的社團「天然酵母烘焙研究會」，我也是在這個社團𥚃學到非常多和實用的天然酵母的知識。

#天然酵母

#蘋果天然酵母

#Wild yeast

#Natural yeast

#舊瓶子養酵母