Kay小姐楓生活

夏天到了，又是燒烤的季節⋯⋯

希臘羊肉串是我最喜愛的羊肉料理方式之一，也是小孩的最愛。在夏天胃口不開的時候，羊肉串的香味是會吸引你不吃不可的喲！

不用烤架，只要使用平底鍋就能做出另人口水直直流的羊肉串😋😋😋⋯⋯

超級無敵的簡單⋯⋯學會了，在家也可以輕輕鬆鬆地做出異國風味的餐廳料理喲！

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準備材料：(份量： 8串)

• 羊腿肉 950 g
• 蒜頭 6-8 瓣
• 紅䓤頭 半個
• 橄欖油 5 大匙
• 檸檬汁 1 個檸檬
• 奧勒岡葉(dried oregano) 1 小匙
• 百里香(dried thyme) 1 小匙
• 迷迭香(dried rosemary) 1 大匙
• 黑胡椒粉 1/2 小匙
• 醬油 2 大匙
• 鹽 1/2 小匙
• 竹籤 8 枝

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作法：

。將買回來的羊腿肉去除肥肉和筋的部分，切成3公分大小的方型肉塊。

。將所有材料準備好。

。將所有材料全部放入ziploc保鮮袋中，混合均勻。

。放入冰箱冷藏醃漬1晚。

。將醃好的肉塊取出，平均地用竹籤串好。平底鍋放2大匙油，開中大火。油熱之後，放入羊肉串，每面均勻翻動，香煎大約10-15分鐘，直到自己喜歡的軟硬度。

。乘出上菜，搭配沙拉，就是炎炎夏日開胃的美食。

喜歡吃羊肉的朋友，一定要試試這個美味的羊肉串喲！

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