Kay小姐楓生活

抹茶是將茶葉蒸熟、烘乾再加搌磨的茶粉，富含兒茶酚、皀角苷、維生素和礦物質等，對於降低膽固醇，減緩老化，美容美膚都很有功效。

櫻花除了觀賞用，富含天然維他命A、B、E，有收縮毛孔和平衡油脂的作用，櫻葉黃酮不但可以保持肌膚的水嫩年輕，還可以強化黏膜，促進糖份代謝。

最近已經入秋，正是保養的季節⋯⋯今天就來和大家分享這個具有春天氣息，又有美容養顏功效的吐司，香氣濃郁，十分好吃哦😋😋😄⋯⋯

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🍞份量: 

• 750g(20兩)山型吐司
• 900g(24兩)加蓋吐司

材料：

• 高筋麵粉 425g
• 奶克酵種 150g
• 宇治抹茶粉 10g
• 鹽潰櫻花 10g
• 全蛋(1個)+水 150g
• 牛奶150g
• 糖(或二砂) 50g
• 鹽 4g
• 無鹽奶油 40g

 ⭐️時間只是參考，請以兩倍大為主。

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做法：

。將鹽漬櫻花用室溫清水泡開，靜置20-30分鐘，換水，再靜置20-30分鐘，去除鹽份。然後將櫻花擰乾，切碎備用。

。將切碎的鹽漬櫻花和其他所有材料，除無鹽奶油外，全部放入麵包機中，打8-10分鐘。放入無鹽奶油，繼續打6分鐘，直到有薄膜出現。

。等麵團有兩倍大，取出麵團，折三折排氣，分割成5等份，排氣滾圓，靜置鬆弛30分鐘。

。將鬆弛好的麵團逐一桿平、翻面卷起。

。再次桿平、翻面卷起。從兩旁往中間平均放入模具。

。32C發酵到9分滿(大概3小時)，放入烤箱375F(190C)烤30分鐘。

。出爐磴一下，放涼切開享用。

有興趣的朋友，一定要試試這個美顏又美味的吐司哦⋯⋯

[鹽漬櫻花] 做法完整連結：

http://kykyfunkitchen.pixnet.net/blog/post/149572238

• #和風櫻花抹茶吐司
  
• #CherryBlossomsMatchaLoaf