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大概是在去年(2016)才開始聽到kefir(克菲爾菌)這個名字。最早是在facebook臉書的「天然酵母烘焙研究會」社團群組裡看到有人分享奶克元種,後來是在當地超市的乳製品區,看到有kefir milk販售。雖然如此,那時對這個東西的了解仍是似懂非懂的,只知道kefir是一種類似優格的益生菌,而且比優格更好。
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最近YouTube上流行這樣的雲片鬆餅(Cloud Bread),說是無碳水化合物的健康食品,乾女兒學校同學都這樣做三明治、比薩、或者配沙拉吃。那麼今天我也來分享一下~
低碳水化合物或是無碳水化合物的飲食方式,在北美已經是一種流行已久的風尚,有愈來愈多的產品和食譜標榜low carb或是no carb。我估狗一下資料,為什麼要崇尚低碳水化合物飲食?(真是愛說話厚~
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地址: #1190 Parker Place, 4311 Hazelbridge Way, Richmond BC, V6X 3L7消費指數:$(約$15/pp)形態:中式米線簡餐、小食Kay小姐楓生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,919)
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每次感冒快好的時候,喉嚨總是覺得癢癢的,經常咳嗽,我就會想到來煮這味甜湯。溫哥華早期移民以香港人居多,中餐廳也以廣東粵菜酒樓為主流。而這道甜湯就是小朋友學校來自香港同學的媽媽教我做的。有別於台灣的冰糖銀耳蓮子湯清脆爽彈的口感,這味甜湯
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比斯卡提(biscotti)的製作,最早可以追溯到古羅馬帝國時代。而 biscotti 這個字是源於中世紀拉丁文,意思是「二次烘焙」。經過二次烘焙的比提卡提(biscotti),乾燥容易長期保存,適合做為旅行和戰時的乾糧補給。現在歷史上發現最早的比斯卡提(biscotti)配方,是由18世紀來自義大利托斯卡尼Prato的Amadio Baldanzi所記載的。傳統的比斯卡提(biscotti)是由麵粉、糖、蛋、松子、杏仁製作,完全不添加任何油品和酵母發酵。
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這兩天感冒的病毒在我家無情的肆虐,先是不聽話的老公,提醒他多穿一點衣服再出門,就是不聽,人家就是這麼有個性咩,就把感冒病毒這個不速之客帶回家來,像是骨牌效應般的一個接一個都給我感冒了,最後連我沒有倖免於難⋯⋯真的是身體粉累⋯⋯心也粉累⋯⋯
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