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春節期間大魚大肉後，是否想來點清爽開胃的輕食蔬菜？
今天就來和大家分享一道我家人非常喜歡的家常料理，做法簡單，營養滿分，口感清爽，無論是做為熱菜或是涼菜都很美味喲😋😋😋⋯⋯
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材料：
- 蓮藕 2節
- 蔥 2根
- 小辣椒 1個
- 鹽 1/2小匙
- 橄欖油 2大匙
⭐️不吃辣的朋友可以不放辣椒。
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做法：
。蓮藕去皮切薄片，約5mm左右。青蔥切末，小紅辣椒切末。
。燒一鍋水，水燒開後，放入藕片過水1-2分鐘，撈起備用。(過水不用等到水滾再撈起
。中大火熱鍋，鍋內放2大匙油，再放入蔥末和辣椒末炒香。
。放入過水之後的藕片，平均翻炒約3-5分鐘，藕片略有變色熟了，加入鹽巴翻炒均勻，即可出鍋。
。清脆爽口的藕片，真的是好吃的一口接一口。無論是熱食或是做涼菜都很可口惹😋⋯⋯
😋😊😄😋😄⋯⋯大家一起來試試😊⋯⋯
- #清炒藕片
- #StirfryLotusRoots
- #我家家常菜
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