Kay小姐楓生活

 
一般我們提到Pita Bread都會很自然地連想到口袋麵包。其實Pita Bread有兩種，一種是以烤箱或是燒烤窯高溫製作，就是我們所熟知的口袋麵包。另一種則在爐灶上製作，中間不開口的，類似中東Flatbread或是Naan Bread(饟)的希臘薄餅。

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山西的肉夾饃就像台灣人的刈包一樣，是一個非常親民的傳統小吃。
小孩喜歡新鮮感，每天千篇一律的麵包、饅頭已經引不起他們的食慾，今天換個花樣來做麵食⋯⋯

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地址： 700 S Spring St, Los Angeles, CA, United States
店家官網：https://www.littledamage.com/
FB網頁：https://m.facebook.com/Little-Damage-1836243869973106/
消費指數：$7+/pp
餐廳形態：霜淇淋專賣店

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LA Grand Central Market(中央大市場)位於洛杉磯downtown(DTLA)的*Homer Laughlin Building一樓，是洛杉磯市最皁最大的公眾市場。始於1917年，經歷經濟的衰退和萎縮，至今仍然運作如昔，沒有因為時代的轉變而被淘汰淹沒。如今有38個攤位，營業時間從早上8:00至晚上10:00。

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前兩天在網上Breadtopia看到Melissa Johnson的夏南瓜酸種歐包，喜歡夏南瓜的我，一直想著旅行回來後，就把冰箱裏放了10幾天的酸種，拿來試做看看⋯⋯

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地址： 700 S Grand Avenue,  Los Angeles, CA, United States
店家官網： https://www.bottegalouie.com/
FB網頁： https://www.facebook.com/pages/Bottega-Louie/1774950259401531
消費指數： $35+/pp
形態： 義大利餐廳、法式甜品

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我們家的老公是個標準的愛車一族，所以通常兩天能到的路程，都會選擇自駕去旅遊。自駕遊的優點除了經濟實惠，到了當地不用再花時間和金錢去租車外，還可以更加全面的了解一個地區的地理及文化背景。最大的好處，就是機動性強，如果臨時決定多留幾天，或是改變行程，都不會因為已經訂好的航班，而不得不放棄。雖然有時一天駕車必須要有10+小時，但是是很好的親子旅遊活動，全家人的感情更加緊密結合😄😄😄。
I-5公路和US-101沿海公路是美國西岸最重要的2條公路。I-5是條南北走向的公路，北與加拿大99公路連接，南至美國與墨西哥邊境城市San Ysidro市。

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三文魚一直是我家的常備餐牌之一，原因不僅是它的營養價值高，更是因為它不需要任何多餘的加工，就能輕輕鬆鬆地上菜做主食。對於煮婦而言，還有什麼比這個更好的選擇？
一般我都是到好市多Costco買的去皮開邊三文魚。買回家後，將它切成一塊塊的魚排，用保鮮膜包好放入冰箱冷凍庫存。每次要煎的時候，要煎幾片就取幾份，很是方便省時。

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地址： #180-4260 No 3 Road, Richmond, BC V6X 2C2FB網頁：https://m.facebook.com/yuansserendipity消費指數：約$20+/pp形態：海派料理

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我很喜歡用藍苺做烘焙，做貝果、瑪芬、司康、蛋糕⋯⋯等等。最近幾次用藍苺直接取代水分做吐司，都不盡理想。覺得好像完全用藍苺來做吐司，筋性增加，有點小小過Q。
連著幾次動手做這個超溼潤的藍苺吐司，像是在給自己上堂化學課一樣，這個配方剛開始試的時候，怎麼樣都無法出筋，還以為自己水分計算錯誤，只好拿來做成鬆餅(氣餒)，就當要放棄的時候，把麵團再打一次，結果筋性出現了，而且有漂亮的薄膜，搞得我都覺得有點莫名其妙？?

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今天來分享一個加了煉奶的美味鮪魚沙拉配方，做法真的超級無敵簡單，只要把所有材料拌勻，就是美味的鮪魚沙拉～

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